果桑品种主要有长果桑苗|白果桑苗|桂花蜜果桑苗|红果2号果桑苗|无籽大十果桑苗|8632果桑苗|日本甜椹果桑苗|白玉王果桑苗|韩国大白珍珠果桑苗|四季果桑苗|台湾果桑苗|和田白桑|红玛瑙果桑苗|紫椹等果桑品种
果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。紫椹品种树形开张，枝条细长，花果极多，果实较大，圆筒形，最大果重10.5克。果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。口感酸甜适口。叶片可养蚕或炒茶，果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的首选品种，也是山区丘陵地区最有发展前景的致富项目之一。
果桑苗根系发达，生长能力强，耐旱、耐盐碱，造林成活率高，固土效果好。因果桑对土壤适应性广，它已成为绿化荒山的先锋树种，可在丘陵山地、平原、滩涂，三荒宜林地种植，进行综合开发利用。其经济效益和生态效益均十分巨大。果桑的栽培技术简单粗放，生产成本低，上市早，病虫害极少，因此椹莓种植极具市场开发潜力。大棚种植，春节上市，效益高。
果桑结果树的管理
结果树的管理是指果桑在结过一次果桑之后的管理。果桑种植后第三年进入正常结果期，第四年进入盛果期，盛果期长达几十年。果桑边结果边生长，科学的管理方法保证果桑每年丰产稳产。
1.萌芽期管理
防治虫害。果桑发芽以前，可使用甲基托布津均匀喷洒果桑树体，隔一天喷一次，连续打四次，预防病害。
合理疏芽。在新芽长到20厘米左右的时候，每个桑拳留2个状芽，弱小的多余的芽抹掉，每株基本保留12个左右的健壮的结果枝条。
适当浇水。春季，天气干燥，果桑生长需要水分，及时浇水。
花期结果期管理
冲施肥。果桑结果后，可以使用生物肥配合氮磷钾三元复合肥一起冲施。提高桑果的含糖里，增加桑果的亮度，养根。同时也要加强通风透光，在4月下旬到5月初，桑果快成熟时，可以将果桑中、下部比较密集的桑叶适当摘除，这样可以增加阳光，透风性好，增加桑果的甜度。
病虫害防治。为了确保桑葚纯天然，尽量以人工、生物防治为主。
采果后管理
夏伐。果实采收结束后，基本在6月15号左右，把结果枝条每年剪掉一半，剪掉的一半，重新培养结果枝条。过密的细枝、弱枝及时疏除，集中营养长好枝条。
适量采叶。果桑不仅可以采摘果实，也可以适当采摘桑叶，采叶时要摘叶留柄勿伤桑芽，同时枝条的稍端始终保留15片桑叶养树。采摘的桑叶可以养蚕、养鸡、养猪，形成桑叶鸡，桑业猪，桑叶羊，用桑叶养殖，鸡的抗病性增强，肉质也非常鲜美，有比较高的市场效益。
中耕除草。可以减少杂草与果树争夺肥料，抑制土壤水分蒸发，抑制盐碱、提高肥力的作用；另外，中耕除草还可以铲除病虫害的越冬宿主。一年要保证一次深翻，平时不使用除草剂，保证桑园的安全。
冬剪。秋天树叶落光以后或者春天发芽以前，把结果枝条的顶端剪去15～20厘米左右，集中养分，提高桑果的产量和质量。果桑以采摘桑葚为主，果叶两用，尤其是果实桑椹，既是药品又是食品，营养丰富，酸甜爽口，生津止渴，祛病强身等多种功效。在种植时，根据果桑的栽培密度、剪伐形式、肥培管理等方面的技术措施来调节桑椹的产量、果个大小和桑叶的产量，提高果桑的综合经济效益。
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